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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪708千卡295千卡7.1克28.6克
牛奶38千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉89千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉52千卡346千卡1.2克0.1克
糖粉311千卡389千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
无盐黄油394千卡717千卡0.85克81.11克
总量574轻乳酪蛋糕热量/卡路里1691千卡
扭腰 热量1691千卡,相当于扭腰285分钟消耗的热量...356

轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(240克)、牛奶(90克)、鸡蛋(5个)、糖粉(80克)、低筋面粉(25克)、玉米淀粉(15克)、无盐黄油(55克)

1/7. 准备好材料

轻乳酪蛋糕的做法图解2

2/7. 奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌致顺滑

轻乳酪蛋糕的做法图解3

3/7. 加入软化后的黄油搅拌均匀

轻乳酪蛋糕的做法图解4

4/7. 加入蛋黄搅拌均匀

轻乳酪蛋糕的做法图解5

5/7. 蛋清加入几滴柠檬汁分三次加入糖粉,用打蛋器打致湿性发泡

轻乳酪蛋糕的做法图解6

6/7. 蛋黄糊中加入过筛的低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀,分次加入蛋清糊上下翻拌均匀,将蛋糕糊倒入蛋糕摸具中震出气泡

轻乳酪蛋糕的做法图解7

7/7. 烤箱150度预热,放入蛋糕用水浴法烘烤70分钟
后在烤箱内放置30分钟晾凉放入冰箱冷藏

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、养颜、预防便秘等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与金针菇、橘子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与北极虾、桂圆肉、菠菜搭配;与鹅肉、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、除口臭、滋阴等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 轻乳酪蛋糕热量1691 千卡
  • 脂肪123.92 克
  • 蛋白质37.92 克
  • 碳水化合物272.45 克
  • 703.5 毫克
  • 431 毫克
  • 6.99 毫克
  • 393 毫克

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