| 青椒炒猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 669克 | 青椒炒猪血热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡，相当于干农活150分钟消耗的热量...480 | |||||
青椒炒猪血的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪血（500克）、红绿青椒（两只）、大蒜花（一根）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、海天生抽（适量）、镇江香醋（少许）
1/10. 猪血切小块，用清水洗净。
2/10. 锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。
3/10. 翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。
4/10. 加入适量生抽继续翻炒。
5/10. 待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。
6/10. 加入白糖，稍微多点，甜一些好吃。
7/10. 加入青椒。翻炒均匀
8/10. 倒入少许香醋，继续翻炒至熟。
9/10. 起锅前加入大蒜花。翻炒均匀。
10/10. 起锅！！没买到红青椒，将就看看哈
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、理血祛瘀、止血等功效；可与韭菜、甜椒、木耳搭配；与大豆、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒猪血热量1200 千卡
- 脂肪100.26 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物142.25 克
- 钠10367.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁12.02 毫克
- 钾219 毫克