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蒲烧秋刀鱼

蒲烧秋刀鱼的热量和减肥功效

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蒲烧秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
秋刀鱼1421千卡296千卡18.5克24.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量786蒲烧秋刀鱼热量/卡路里2119千卡
背部训练 热量2119千卡,相当于背部训练605分钟消耗的热量...210

蒲烧秋刀鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

秋刀鱼(4条)、姜(少许)、蒜末(少许)、盐(一撮)、白酒(3勺)、酱油(2勺)、料酒(2勺)、白糖(1勺)、现磨黑胡椒(少量)
蒲烧秋刀鱼的做法图解1

1/5. 处理完内脏的秋刀鱼,身上划几刀,方便入味。鱼太长,对半切吧。

蒲烧秋刀鱼的做法图解2

2/5. 鱼身抹上盐,白酒,放点剁碎的姜末和蒜末。秋刀鱼的腥味真的蛮重点,加白酒更好的去去味。腌制20分钟。

蒲烧秋刀鱼的做法图解3

3/5. 调个酱汁,酱油+料酒+糖+现磨黑胡椒,充分搅拌,今天四条鱼,酱汁调的稍微淡了一些,根据个人口味可以适当增加。

蒲烧秋刀鱼的做法图解4

4/5. 平底锅入油,放鱼,中火慢慢煎一会儿,两面都煎一会儿后,一勺一勺加酱汁,因为有糖,容易焦,记得转小火,直到所有酱汁加完,多烧一会儿,至锅中酱汁收干。不需要加味精,完全够鲜了。撒葱花

蒲烧秋刀鱼的做法图解5

5/5. 成品,味道很棒。。

食材功效信息

秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、排毒清肠、消食理气等功效;可与火腿、玉米面、洋葱搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、消除疲劳、增进食欲等功效;可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配;与小胡桃、牛腱子、野韭菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蒲烧秋刀鱼热量2119 千卡
  • 脂肪25.6 克
  • 蛋白质29.5 克
  • 碳水化合物154.4 克
  • 16094.9 毫克
  • 211 毫克
  • 14 毫克
  • 1075 毫克

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