| 芝麻酱红糖花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 芝麻酱红糖花卷热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于爬泳190分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻酱红糖花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 面粉里放入糖、盐、酵母用35度温水融化，用酵母水、牛奶和面，不够的用水代替，和成面团醒十分钟
2/9. 继续揉面，使表面光滑。
3/9. 将面团盖上保鲜膜放到温暖的地方，醒发1小时，如果房间不暖和，自行延长时间
4/9. 待面团膨胀很大，出现大蜂窝，面就发好了。
5/9. 取面团的三分之一（比较好擀），擀成薄片，在上面抹匀芝麻酱，再撒上有面粉的红糖～（放面粉是为了防止红糖受热流出）卷成长条
6/9. 把面切成两个小拇指得宽度的小段，每两个小段一组，用拇指捏长，拧成s行，两端在面的底部会合，轻轻粘在一起。
7/9. 所有的花圈做好后，放到凉水锅里（第二次醒发），十分钟后，开小火，听到锅里有刺啦刺啦的声音后，转成大火～（切记～一定不要上来就开大火，酵母还热死了
8/9. 转大火后，蒸15分钟，关火，不要揭开锅盖！盖盖5分钟，这样，整出来的花卷就是软软的不缩水的。
9/9. 我的方法制作出来的糖花卷不是特别甜，如果喜欢甜甜的，可以多撒些红糖呦！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与西兰花、巧克力、香椿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有延年益寿、养血护肤、益肝养发等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 芝麻酱红糖花卷热量1521 千卡
- 脂肪14.43 克
- 蛋白质29.48 克
- 碳水化合物227.89 克
- 钠4202.6 毫克
- 钙413 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾644 毫克