| 西葫芦鸡蛋素馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 679克 | 西葫芦鸡蛋素馅饼热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于开车532分钟消耗的热量...150 | |||||
西葫芦鸡蛋素馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、西葫芦（适量）、鸡蛋（适量）、木耳（适量）、十三香（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）
1/8. 把西葫芦擦成丝，放适量盐，放置一会，为的是把西葫芦的水浠出。
2/8. 鸡蛋炒熟，用刀切碎。
3/8. 西葫芦挤出水分，加入炒好的鸡蛋，然后放入盐、鸡精、十三香、香油。
4/8. 木耳泡发洗净，用水略焯一下，切碎，调制馅。
5/8. 用热水和面，和好面加盖醒十分钟左右。
6/8. 把面团分成大小均匀的小面团，擀面杖擀成片，放入调好的馅。
7/8. 把另一个擀好的面片盖在上面，边缘部位压实。
8/8. 锅中涂少许食用油，把做好的馅饼放入已经预热的锅中即可，烙两分钟后翻过来再烙两分钟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、抗癌、润泽肌肤等功效；可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与海虾、干辣椒、苋菜搭配；与雪莲果、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治疗便秘、充饥等功效；可与春笋、豇豆、芦荟搭配；与鸭翅、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 西葫芦鸡蛋素馅饼热量1330 千卡
- 脂肪122.03 克
- 蛋白质39.25 克
- 碳水化合物186.72 克
- 钠10210.5 毫克
- 钙155 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾458.3 毫克