| 薯脆嘎吱脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 108克 | 薯脆嘎吱脆热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于蛙泳37分钟消耗的热量...600 | |||||
薯脆嘎吱脆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆1个（400克）、低筋面粉（100克）、盐（2克）、小苏打（1克）、玉米胚芽油油（20克）、黑胡椒粉（适量）
1/13. 准备材料
2/13. 土豆切片蒸熟捣成泥
3/13. 将盐和小苏打和面粉混合
4/13. 慢慢淋入玉米油，用手抓出团，尽量干一些
5/13. 加入土豆泥混合成面团
6/13. 将面团擀成薄片
7/13. 取一点盐用水化开
8/13. 刷上盐水，撒胡椒粉
9/13. 切成3×3的小方块
10/13. 用叉子压上小孔
11/13. 放入烤箱中层，上下火180度25分钟，表面底部金黄。
12/13. 一定要放烤网上冷却噢
13/13. 冷却后就变脆了，沾点番茄酱更好吃噢
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、去除污渍、养颜等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、增进食欲、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 薯脆嘎吱脆热量368 千卡
- 脂肪4.66 克
- 蛋白质21.79 克
- 碳水化合物156.65 克
- 钠37412 毫克
- 钙502 毫克
- 铁12.21 毫克
- 钾1339 毫克