| 水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 水果蛋糕热量/卡路里2657千卡 | |||

1/7. 这是制作戚风蛋糕材料,蛋白蛋黄已分开

2/7. 把玉米油慢慢放到打散的蛋黄里,再加入牛奶,一半的白砂糖,再筛入低筋面粉,

3/7. 糖分三次加入蛋白里,打到最后图样子就可以…

4/7. 打好的蛋白分三次加入到蛋黄中,不要以打圈方式搅拌…会消泡,就完了,以z型或上下翻搅匀称,

5/7. 烤箱先预热十分钟150度,,再放入烤六十分钟即可,倒扣冷却,

6/7. 冷却后把奶油用的砂糖加入一直打发奶油…冬天好打发,到这程度差不多了

7/7. 戚风对半切…加够奶油…再放一层…我不会裱花所以抹平就好放水果就行了…不够精致但口味不错!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与小米面、海虾、基围虾搭配;与消炎片、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、舒缓肝气、抗氧化等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、抗衰老等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效;可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配;与金桔、酒、红枣相克,同食可能会引起不适;