| 咖喱土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | 13克 | 12.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 咖喱土豆牛肉热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于滑冰113分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱土豆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（800克）、土豆（4个）、大葱（1根）、姜（一小块）、料包（花椒、香叶、小茴香）（5克）、盐（1勺）、老抽（3勺）、生抽（2勺）、咖喱（3块）、料酒（1大勺）、白糖（少许）
1/6. 牛肉切成2厘米见方的大块凉水下锅，飞水煮出血沫。
2/6. 砂锅里放水、大葱一根剁成4段，姜一块，料包
3/6. 焯水后的牛肉在干净水中反复清洗表面血沫
4/6. 放入砂锅，加盐、料酒、糖、老抽、生抽
5/6. 大火烧开后，小火炖煮2小时
6/6. 另取一个锅烧热加少许油，油热后将土豆切大块放入略微煸炒，加水、块状咖喱4块（就是超市买的一盒里有四块）牛肉以及牛肉汤，大火烧开将咖喱融化，小火炖煮至土豆熟，汤汁浓稠即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、抗衰老等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、预防癌症等功效；可与基围虾、粳米、红枣搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、助阳、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 咖喱土豆牛肉热量794 千卡
- 脂肪13.7 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物249.8 克
- 钠10365.8 毫克
- 钙683 毫克
- 铁34.2 毫克
- 钾2622 毫克