| 麻辣拌，比麻辣烫好吃多的多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 178克 | 麻辣拌，比麻辣烫好吃多的多热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于小轮自行车13分钟消耗的热量...510 | |||||
麻辣拌，比麻辣烫好吃多的多的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔬菜（适量）、各种肉（适量）、小葱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）
1/4. 配料，家庭装的调料，超市就都买的到。
2/4. 把蔬菜开水烫，如果有火锅料可以用火锅底料烫。
我用的小肥羊火锅底料烫的。
3/4. 葱，蒜，朝天椒新鲜的，香菜，切末。
这几样香料要一起切。为什么？这样一起切，彼此的香味可以互相感染，融合。最常用这样混合处理方法的是东南亚料理。
4/4. 最后的成品我在网上找的，我个人做的，没有摆盘，不是很美。
但是味道真是很好吃。
三种主要浆料的比例是：芝麻酱3，豆腐乳汁1，海鲜酱油1。麻椒根据个人喜欢，加5-10滴。
我比较喜欢麻，放的比较多。
所有酱料，我只给了比例，所以，多少菜，配多少料。自己调节。
重点是荤素搭配，然后酱料的比例。
豆腐乳酱和海鲜酱油料比例过大，会很鹹。
所以，这样比例掌握好，味道简直太赞
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、促消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、强身体等功效；可与火腿、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、醒脾和中、帮助消化等功效；可与虾、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻辣拌，比麻辣烫好吃多的多热量111 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物37.91 克
- 钠290 毫克
- 钙141 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾629 毫克