| 香菇鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 518克 | 香菇鸡腿肉热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于壁排球98分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇鸡腿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、香菇（适量）、姜（适量）
1/4. 小朵香菇提前泡发。
2/4. 鸡腿剔骨剪成小肉块，加适量盐、柠檬汁、酱油、淀粉水抓匀腌制（一小时以上）。
3/4. 锅中热少许油，把鸡腿肉放入煎至变白。
4/4. 加入姜片和香菇翻炒片刻，加刚才腌制鸡肉剩下的调料水和开水大火烧开（水量没过食材即可）。加适量盐和黑胡椒，转中火烧至浓稠即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、活血脉等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降低胆固醇、降血压等功效；可与毛豆、油菜、荸荠搭配；与明虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡腿肉热量686 千卡
- 脂肪11.63 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠80.7 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾557 毫克