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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
食用油620千卡899千卡0克99.90克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量256辣子鸡热量/卡路里897千卡
露营 热量897千卡,相当于露营359分钟消耗的热量...150

辣子鸡的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲜仔鸡(1只)、食用油(200毫升)、干辣椒(1大把)、生姜(1块)、大蒜(5瓣)、花椒(2汤匙)、生抽(2汤匙)、老抽(1汤匙)、白糖(2茶匙)、白芝麻(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/8. 主要材料备齐。

辣子鸡的做法图解2

2/8. 姜蒜切片,干辣椒剪成小段备用;

辣子鸡的做法图解3

3/8. 仔鸡洗净沥干切小块,切鸡翅和鸡腿的时候,先用刀背把鸡骨敲松再切,切好后沥干备用;

辣子鸡的做法图解4

4/8. 取炒锅下油,待油烧热后下鸡肉煸炒1分钟下姜片,再煸炒1分钟放蒜片;

辣子鸡的做法图解5

5/8. 接着放2汤匙生抽继续煸炒3分钟再放下老抽上色;

辣子鸡的做法图解6

6/8. 炒匀后下花椒煸炒1分钟,接着下干辣椒段放入煸炒至干辣椒色泽红亮时,下2茶匙白糖炒匀关火。

辣子鸡的做法图解7

7/8. 用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘中;

辣子鸡的做法图解8

8/8. 最后撒上些白芝麻就行了。

食材功效信息

食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防糖尿病、润肠等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃消食、健胃等功效;可与豆腐、圆白菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、发汗解表、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、防癌症等功效;可与武昌鱼、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、预防高血压等功效;

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营养信息

  • 辣子鸡热量897 千卡
  • 脂肪121.75 克
  • 蛋白质28.02 克
  • 碳水化合物164.57 克
  • 83.6 毫克
  • 706 毫克
  • 16.2 毫克
  • 1871 毫克

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