| 抹茶蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 144千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 266克 | 抹茶蛋糕卷热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于冰上钓鱼833分钟消耗的热量...120 | |||||
抹茶蛋糕卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 1，蛋黄，12g糖，色拉油，牛奶倒一起拌匀；
2，低面和抹茶粉拌匀后筛入“1”中；
3，打发蛋清，说是打到湿性发泡就可以了（大家估计一下吧，我觉得这又不是造原子蛋，也不是火箭发射，干性，湿性的区别大家看度娘上的图片，基本都靠目测哈哈哈哈）；
4，打发蛋清后，取3分之一拌入“2”中，上下翻拌，不要画圈拌啦；
5，把拌匀的“4”在倒入“3”中的盆，同样是翻拌，怕消泡（我最讨厌泡打粉，所以麦芬蛋糕一般不做了）；
6，把拌匀的面糊倒入方型烤盘，我用的是8寸方盘，垫上油纸或锡纸
7，170度，18分钟左右，我还是靠“目测”（因为我有一双忽闪忽闪的小眼睛）
8，到点，取出蛋糕，晾凉
9，这时可以打发淡奶油了，估计我放了7，8克，我觉得已经够甜了，要甜多加点糖啦；
10，然后把打发的淡奶油抹在蛋糕表面，轻轻卷起
11，用烤蛋糕的纸包起蛋糕卷放入冰箱冷藏一小时吧
12，最后，取出蛋糕切块即可（我偷懒，就上一张成品图了……）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与圆生菜、羊排、明虾搭配；与地瓜、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿解乏、治疗便秘、减肥等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、润肠等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与鸡蛋、番茄酱、红枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 抹茶蛋糕卷热量1666 千卡
- 脂肪211.31 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物5.02 克
- 钠452.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾476 毫克