| 爆炒鸭胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | 16.75克 | 1.25克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 541克 | 爆炒鸭胗热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于压腿156分钟消耗的热量...150 | |||||
爆炒鸭胗的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭胗（五个）、青菜椒（一个）、洋葱（半个）、胡萝卜（一根）、生姜（适量）
1/3. 将鸭胗整个放水里捞下，这样炒的时候就不会太老太硬了
2/3. 将青菜椒，洋葱切丝，胡萝卜切丝，鸭胗切片（这里随个人喜欢切丝还是切片，我是切片后再切一半）
3/3. 锅烧热加油加生姜，油热后先倒入胡萝卜翻炒，再将洋葱，青菜椒，鸭胗放进锅翻炒，加入盐巴，酱油，糖调味，起锅装盘！
食材功效信息
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促进消化、帮助消化等功效；与胡桃、核桃、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、延缓衰老等功效；可与小米、西葫芦、牛肉搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、利尿等功效；可与鳕鱼、黄豆、比目鱼搭配；与白酒、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒鸭胗热量389 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质20.67 克
- 碳水化合物39.61 克
- 钠86.2 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾845 毫克