| 六寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 调和油 | 克 | 315千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 259克 | 六寸戚风蛋糕热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡，相当于越野滑雪62分钟消耗的热量...840 | |||||
六寸戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、白砂糖（60克）、纯牛奶（40克）、调和油（35克）、玉米淀粉（5克）、低筋面粉（50克）
1/6. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入牛奶和油完全拌匀
2/6. 打发蛋清，蛋白打到细小泡泡，开始加糖，分两次加入
3/6. 打到这种立起打蛋器是直角细腻状态时，加入第三次白砂糖和玉米淀粉，搅打均匀
4/6. 蛋黄液加入面粉，上下翻拌，取三分之一蛋白混入蛋黄液拌匀，再全部倒回蛋清，这个过程都要上下翻拌
5/6. 倒入模具，烤箱预热140度，35分钟，转160度15分钟
6/6. 用牙签插入，没有带出蛋糕就算熟了，出炉倒扣，香味四溢啊
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与荠菜、菠菜、干辣椒搭配；与消炎片、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、大便秘结、美容养颜等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与香椿、番茄酱、钙粉相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、预防糖尿病、预防高血压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、大便秘结、治疗便秘等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 六寸戚风蛋糕热量872 千卡
- 脂肪114.31 克
- 蛋白质26.16 克
- 碳水化合物270.12 克
- 钠185.9 毫克
- 钙198 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾260 毫克