| 熬猪油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪板油 | 克 | 6428千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 熬猪油热量/卡路里6636千卡 | |||
 热量6636千卡，相当于保龄球运动2212分钟消耗的热量...180 | |||||
熬猪油的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪板油（750克）、清水（1小碗）、白糖（1勺）、盐（少许）
1/13. 板油买回家来用温水反复冲搓，把上面的红血丝洗干净。有人用肥肉其实也可以，只是出油比板油差一点儿。
2/13. 彻底清理干净的板油切成小块儿。
3/13. 锅里放上一小碗清水烧开。
4/13. 板油放进去大火熬开，时不时要用锅铲翻底，不要粘锅。
5/13. 看到水耗干了，出油脂了立马转小火。
6/13. 油越来越多，用锅铲搅动别有粘锅的。
7/13. 熬到板油开始缩小变干时用锅铲轻轻挤压板油帮助它更好的出油。
8/13. 油渣浅焦黄色就可以了，不要熬过，熬过的猪油怪味很重的。
9/13. 过滤到容器里，此步不能省略，反复过滤干净猪油才洁白无暇。
10/13. 油渣可以炒素菜或者做油渣饼都可以。
11/13. 过滤好以后加入一小勺白糖和少许盐，作用是猪油更白且去味儿。
12/13. 待凝固以后就可以用了、做中式点心必不可少。
13/13. 洁白无暇的猪油
食材功效信息
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
清水的热量1千卡（每100克）；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 熬猪油热量6636 千卡
- 脂肪94.16 克
- 蛋白质3.86 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10038.4 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾172 毫克