| 酸奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 392克 | 酸奶排包热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于泡澡550分钟消耗的热量...120 | |||||
酸奶排包的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将材料依次放入面包桶内。
2/20. 面包机发面程序。
3/20. 程序结束。
4/20. 将面团取出来整形。
5/20. 充分地排气。
6/20. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
7/20. 取松弛好的面团。
8/20. 将面团分成32克左右一个的小面团，共计12个面团。
9/20. 取一个小面团。
10/20. 用手搓成长条形。
11/20. 用擀面棒擀开。
12/20. 从一边卷起。
13/20. 滚圆，收口朝下。
14/20. 放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
15/20. 发至2倍大。
16/20. 面上刷蛋黄液。
17/20. 烤箱预热200度，倒数第二层，烤20分钟即成。
18/20. 成品图。
19/20. 内部组织。
20/20. 再来一张。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、明目、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、消毒等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、健脑益智等功效；可与丝瓜、生菜、辣椒搭配；与鹅、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、健体等功效；
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营养信息
- 酸奶排包热量1101 千卡
- 脂肪113.07 克
- 蛋白质29.16 克
- 碳水化合物206.05 克
- 钠10218.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾620 毫克