| 面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 820克 | 面包热量/卡路里2801千卡 | |||
 热量2801千卡，相当于上网1867分钟消耗的热量...90 | |||||
面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、低筋面粉（40）、白糖（30克）、玉米油（25克）、鸡蛋（1个）、酵母（5克）、牛奶（根据黏稠度调节）（160克）、盐（2克）、豆沙（适量）、芝麻（适量）
1/9. 把所有材料混合好，用手揉大概20分钟，盖上保鲜膜至暖处发酵
2/9. 发酵至原来的两倍（天气太冷，烤箱要是没有发酵功能的亲们可以在烤箱底层放一盆开水，把盆里的面团放在烤网上，来回换一次水就OK啦）
3/9. 将发酵好的面团分成12-16小份，盖上保鲜膜松弛10分钟
4/9. 准备好豆沙 芝麻 还有鸡蛋液
5/9. 取两团小份面团揉圆后压扁，包住豆沙馅
6/9. 包好后揉圆，然后用手掌压扁
7/9. 用小刀切成八条
8/9. 或者像这样把每一瓣扭起来
9/9. 最后筛上蛋液，放上芝麻，放入烤箱160度烤15分钟就好啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、桂圆、小米面搭配；与消炎片、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 面包热量2801 千卡
- 脂肪159.77 克
- 蛋白质60.66 克
- 碳水化合物343.05 克
- 钠10210.6 毫克
- 钙944 毫克
- 铁36.55 毫克
- 钾778 毫克