| 猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 314克 | 猫耳朵热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于洗车169分钟消耗的热量...180 | |||||
猫耳朵的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、玉米淀粉（50克）、泡打粉（1克）、红糖（10克）、水（适量）、生芝麻（5克）
1/8. 先把泡打粉、玉米淀粉和普通面粉和匀.
2/8. 红糖加入热水融化，水不要太多大概20克，拌匀红糖水，取三分之一的面粉和成咖啡色面团.再用大概40克温水把剩下三分之二面粉和匀成白色面团.
3/8. 面团用盖上，防止干燥，稍微醒20多分钟，用赶面仗，压薄面团！
4/8. 把面皮叠加后，撒上生芝麻，卷起
5/8. 滚圆
6/8. 保鲜膜包好，放冰箱冷藏2小时
7/8. 取出切成薄片，越薄越好！
8/8. 锅里油热就可以下锅炸，小耳朵浮起来后，金黄色即可出锅！酥酥脆脆很香的！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、温胃驱寒等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与姜、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猫耳朵热量507 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物280 克
- 钠39.3 毫克
- 钙168 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾308 毫克