| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 553克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里1179千卡 | |||

1/7. 娃娃菜洗净,稍微修理一下根部,注意不要切散了,将娃娃菜分成六等份备用

2/7. 锅中加入适量水,加入油和盐水热把白菜放入焯熟,时间不宜太长。粉丝同样焯熟,过冷水避免粘成一坨备用

3/7. 焯好的娃娃菜摆在盘子中,可以发挥个人创造力随意摆

4/7. 将焯熟的粉丝放在娃娃菜上(最好是用厨房剪刀剪一下吃起来更方便,不要剪的太碎哦)

5/7. 锅中热油(可以稍多一些,后期会用到)油热加入蒜末翻炒,加入适量盐至蒜末金黄捞出沥干油分

6/7. 将蒜末洒在粉丝上,干辣椒剪碎同样洒在蒜末上

7/7. 开水上锅蒸八分钟,淋入适量蒸鱼豉油,把之前炒蒜末剩余的油均匀的淋在粉丝上,美味的蒜蓉粉丝娃娃菜,吃的时候拌匀,美味又营养。
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、预防结肠癌、帮助消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、消食理气等功效;可与武昌鱼、排骨、生菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、补血等功效;可与菠菜搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、预防高血压、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、治肝顺胃、提鲜等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;