| 家常臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 676克 | 家常臊子面热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于骑摩托车132分钟消耗的热量...150 | |||||
家常臊子面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 第一步:将青笋叶焯水被用，其余部分切丝凉拌。土豆红，萝卜及西红柿洗干净备用。
2/5. 第二步:将土豆，红萝卜根据自己的喜好切大小适中的丁（块）。
3/5. 第三步:锅内倒入适量油，放入葱沫，姜蒜，蒜沫炒香，先放胡萝卜，后放土豆翻炒，再加入适量花椒面，加入适量开水将臊子盖过，快熟的时候（试着尝一下看）再放少许盐和胡椒面（有蒜苗也放点）。
4/5. 第四步:臊子快出锅前放入沙糖，然后放入西红柿和青笋叶（切小段），如果爱菜多的，还可放入豆腐，木耳（需要提前焯水），虾皮，油麦菜等等。
5/5. 第五步:下面条，面熟后捞入碗中，将做好的臊子浇在上面即可！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、西兰花、绿豆芽搭配；与茄子、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、清热生津等功效；可与福寿鱼、圆白菜、黄鱼搭配；与皮皮虾、虾、青鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、提鲜等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒面的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、祛腥、增进食欲等功效；可与羊排搭配；
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营养信息
- 家常臊子面热量329 千卡
- 脂肪17.87 克
- 蛋白质17.71 克
- 碳水化合物97.93 克
- 钠10069.7 毫克
- 钙224.7 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾2566 毫克