| 香煎牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1328克 | 香煎牛排热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于抹水泥405分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎牛排的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备食材
2/15. 尽量不要选用腌制过的调味牛排！选择厚一点的牛排更容易锁住汁水不会那么容易老，因为牛排很容易熟
3/15. 讨一些牛油自己熬一下
4/15. 西兰花焯一下备用 30秒就可以了！过程中可加少许盐和2滴橄榄油
5/15. 黑胡椒研磨粉
6/15. 怕牛排翻面来不及事先可以先研磨好黑胡椒备用
7/15. 胡萝卜切条 番茄洗净备用（我这边用到的是串番茄 摆盘造型会更可爱（≧?≦））
8/15. 洋葱圈 蒜片备用
9/15. 熬牛油 弃渣倒出油备用
10/15. 热锅冷油 双面煎牛排 期间小火煎烤翻面 撒上盐和黑胡椒粉
11/15. 剩下的油煎胡萝卜
12/15. 完成。情人节快乐！找到对的人每天都是情人节！
13/15. 静静地装个逼……
14/15. 成功！
15/15. 晚安！
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎等功效；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、治疗高血压等功效；可与玉米、牛肉、西葫芦搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、补充营养、促进消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、增强免疫力、生津止渴等功效；可与芥蓝、茭白、圆白菜搭配；与皮皮虾、河蚌、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与山楂＋牛奶、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎牛排热量1216 千卡
- 脂肪91 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物53.1 克
- 钠11885.1 毫克
- 钙359 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾1200 毫克