| 糯米鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长糯米 | 克 | 873千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 660克 | 糯米鸡蛋热量/卡路里2062千卡 | |||
 热量2062千卡，相当于潜泳137分钟消耗的热量...900 | |||||
糯米鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
长糯米（适量）、广式香肠（1根）、豌豆（少许）、胡萝卜（少许）、鸡蛋（7个）、花生油（适量）、白胡椒粉（适量）、酱油（少许）
1/6. 糯米沸水里抄一下，到半熟状态，过冷水沥干备用，广式香肠，胡萝卜切丁备用。
2/6. 油锅倒入花生油，油热依次放入香肠，豌豆，胡萝卜丁，糯米。放入酱油及白胡椒少许，出锅。
3/6. 鸡蛋敲小口，倒出约三分之二蛋液，加入炒制好的填料，用筷子搅拌均匀。（填料不要太满，留些膨胀余地）
4/6. 上蒸锅蒸6～7分钟即可，蒸蛋器大概需要蒸10分钟左右。
5/6. 嗯，出锅了，广式香肠的味道会融入整个鸡蛋里，所以，吃起来是咸甜口的。
6/6. 由于倒出的蛋液是所有蛋清和少许蛋黄，因此，鸡蛋剥开后是黄黄的
食材功效信息
长糯米的热量348千卡（每100克）；具有健脾暖胃、补虚、补血等功效；可与红豆、百合、鸭肉搭配；与仔鸡、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解乳石毒、调营卫、利小便等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、下气、帮助消化等功效；可与圆白菜、大米、莴笋搭配；与辣椒、山楂、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米、荠菜搭配；与豆奶、红薯、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、预防动脉硬化、增强记忆等功效；
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营养信息
- 糯米鸡蛋热量2062 千卡
- 脂肪114.03 克
- 蛋白质57.16 克
- 碳水化合物232.43 克
- 钠5918.7 毫克
- 钙522 毫克
- 铁31.06 毫克
- 钾1509 毫克