| 香菇炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1045克 | 香菇炖鸡腿热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于转呼啦圈323分钟消耗的热量...300 | |||||
香菇炖鸡腿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、香菇（适量）、老抽（2勺）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（2勺）、大蒜（6颗）、葱（1）、姜（1）、干辣椒（3）、桂皮（1小块）、香叶（3片）、蚝油（适量）
1/9. 准备好材料 花椒 大料 姜 葱 蒜 香叶 桂皮
2/9. 将鸡腿剁成小块 备用
3/9. 料酒 生抽 盐 抓匀 腌制30分钟
4/9. 锅中放入适量油 放入葱姜蒜等爆香
5/9. 爆香以后加入鸡腿 放老抽 蚝油 糖翻炒均匀
6/9. 翻炒均匀后加入香菇
7/9. 放入适量水 莫过鸡腿
8/9. 烧开后 小火慢炖 临出锅放入适量水淀粉勾芡大火收汁
9/9. 出锅 香喷喷 好下饭
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降血压等功效；可与荸荠、木耳菜、牛腩搭配；与明虾、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡腿热量1617 千卡
- 脂肪48.19 克
- 蛋白质107.81 克
- 碳水化合物321.73 克
- 钠1217.3 毫克
- 钙400 毫克
- 铁11.81 毫克
- 钾2412 毫克