| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 336克 | 糖醋排骨热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡，相当于迪斯科214分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肋排（1斤）、番茄醬（15毫升）、生姜（3片）、料酒（25克）、白醋（5毫升）、盐（适量）、食用油（适量）、香醋（2勺）、老抽（2勺）、白糖（2勺）
1/13. 将排骨洗干净
2/13. 用盐，老抽，料酒腌一小時左右入味
3/13. 鍋內倒入少許油将排骨炸至两面金黄
4/13. 剩出，不要炸過头了
5/13. 鍋內放入少許油，放姜爆香
6/13. 倒入排骨翻炒一會
7/13. 加入番茄醬
8/13. 加入白醋
9/13. 加入點料酒去腥，盖住小火焖半分鐘
10/13. 加入白糖
11/13. 加温水浸過排骨，小火焖40分鐘左右，千萬不要用冷水哦，那樣排骨味道就沒那麼好了
12/13. 最後一步收汁加入香醋，別忘記哦
13/13. 大功告成！
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、减肥、散瘀等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量962 千卡
- 脂肪102.01 克
- 蛋白质13.72 克
- 碳水化合物193.62 克
- 钠50718.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾648 毫克