| 蛋卷白菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 390克 | 蛋卷白菜汤热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于风帆冲浪运动67分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋卷白菜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉泥（250克）、鸡蛋（5个）、葱花（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、卷心菜（适量）
1/6. 葱花 胡萝卜 淀粉 肉泥 胡椒粉 半个蛋清 姜末混合
2/6. 蛋液加适量淀粉混合。取一小碗，三大勺蛋液，迅速浇入电饼档，成型后翻面。
3/6. 将肉泥平铺满在蛋皮上，注意！图上并非平铺！在蛋皮最上方留出一部分抹上水淀粉，再卷起来。
4/6. 放去蒸笼中，放入冷水蒸30分钟。
5/6. 蒸熟后 斜切块。
6/6. 卷心菜放入锅中，水涨后放入切块的蛋卷，水涨后加入葱花和香菜，装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与辣椒、圆生菜、干贝搭配；与牛奶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、抗癌等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、消食等功效；可与绿豆芽、西瓜、香菇搭配；与杏、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 蛋卷白菜汤热量200 千卡
- 脂肪18.81 克
- 蛋白质23.76 克
- 碳水化合物93.32 克
- 钠10248.6 毫克
- 钙803 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾476 毫克