| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 珍珠丸子热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于喷射雪橇11分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉馅（半斤）、香菇（中度大小六七个）、胡萝卜（一根）、葱姜末（适量）
1/4. 糯米提前泡四五个小时（本人大胆泡了点黑米）后捞出晾干水分
2/4. 肉馅加盐少许（一点就好不用太咸）味极鲜一勺，葱姜末加入，生粉一勺，蛋清一个！顺时针用力搅拌上劲，放半小时入味
3/4. 胡萝卜香菇剁碎备用
4/4. 肉馅加香菇糯米拌匀团成大小一样的丸子（大小随意）放置铺好的白菜叶上，依次把肉丸沾满泡好的糯米，越大越好。占好糯米的丸子依次放在铺好白菜叶的笼屉里（留好间隙）！大火蒸二十分钟，再闷十五分钟后小心取出装盘
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与牛肉、武昌鱼、木耳菜搭配；与野鸡、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效；可与莴笋、鳕鱼、羊排搭配；与白萝卜、山药、醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 珍珠丸子热量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克