| 超火爆-柴鱼面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 652克 | 超火爆-柴鱼面包热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于芭蕾舞423分钟消耗的热量...288 | |||||
超火爆-柴鱼面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
烫种面团材料（适量）、高筋面粉（20克）、开水（20克）、主面团材料（适量）、高筋面粉（220克）、低筋面粉（60克）、水（130克）、奶粉（12克）、盐（4克）、酵母（4克）、鸡蛋（1个）、白砂糖（40克）、黄油（30克）、烫种面团（40克）、装饰材料（适量）、柴鱼片（适量）、海苔（适量）、沙拉酱（适量）
1/15. 高筋面粉20g直接倒入20g开水 搅拌均匀后晾凉，封保鲜膜冷藏一夜
2/15. 取出汤种待用
3/15. 除黄油外 主面团材料放入面包机和面
4/15. 和好的面团粘手不掉
5/15. 软化的黄油揉进面团
6/15. 揉出手套膜
7/15. 进行第一次发酵，封保鲜膜室温25度左右60分钟
8/15. 发酵好的面团手指按压 不回弹 不塌陷
9/15. 按压排气，根据纸托大小分成几个小面团后 静置5分钟。 整形放入纸托
10/15. 进行第二次发酵 烤箱38度60分钟。 然后预热烤箱170度烤18分钟
11/15. 烤好的面包取出晾凉
12/15. 挤上沙拉酱
13/15. 撒柴鱼片 海苔
14/15. 还可以做热狗
15/15. 刚好情人节，给老公做早餐
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、改善视力等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与香椿、米汤、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超火爆-柴鱼面包热量2032 千卡
- 脂肪224.03 克
- 蛋白质178.36 克
- 碳水化合物439.78 克
- 钠10787.7 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾2102 毫克