| 香菇炖鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 838克 | 香菇炖鸡汤热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于扫地362分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇炖鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 第一步，将鸡肉剁成小块用清水洗净，然后在另外锅中飞水。强调飞水要用7、8分开的水，水基本快开了时加入鸡块，煮5分钟，期间要翻搅，使鸡肉上没有血丝。然后捞出鸡块用凉水冲洗鸡块。
第二步，在砂锅中加入凉水，这样汤更鲜（注意水要一次性加到位，中途不要揭盖不要加水！！！水位离锅盖一指节距离，不然下一步会沸腾冒出来）。然后放入所有食材（鸡块、红枣、香菇、枸杞）。再放入一根葱、5片姜、有滋补药材也可以放入。
第三步，盖上锅盖，大火煮沸，大概10分钟。然后转小火慢慢炖1个半小时-2小时。
第四步，时间到了后切点葱花香菜还有芹菜提香，放入在咕嘟2分钟左右就可以关火啦！
2/3. 我加的药材…不太清楚叫啥名字！啊哈哈哈哈
3/3. 咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟…来个馒头或者在其它锅中煮个面条
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚健胃、止白带等功效；可与首乌、油菜、冬瓜搭配；与兔肉、芹菜、糯米相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗血栓、延缓衰老等功效；可与牛腩、莴笋、武昌鱼搭配；与鸽肉、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、防治心血管病、养心安神等功效；可与大葱、木瓜、板栗搭配；与黄瓜、牛奶、银鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、益精明目、补肝等功效；可与大花蟹、山楂、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、提神、祛风等功效；可与香芋、粳米、莲藕搭配；与虾米、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇炖鸡汤热量1085 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物142.4 克
- 钠412.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1472 毫克