| 日式芝士汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 899克 | 日式芝士汉堡热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于砍柴310分钟消耗的热量...360 | |||||
日式芝士汉堡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 备好肉馅，顺时针搅动。
2/11. 洋葱切碎。
3/11. 肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。
4/11. 拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。
5/11. 团成这样。
6/11. 热锅热油，煎熟汉堡。
7/11. 定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
8/11. 接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。
9/11. 熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。
10/11. 酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！
11/11. 我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、柿子、木瓜搭配；与羊肝、龟、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、明虾、干辣椒搭配；与红薯、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、松子、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式芝士汉堡热量1857 千卡
- 脂肪148.11 克
- 蛋白质65.02 克
- 碳水化合物148.71 克
- 钠45551.1 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁18.35 毫克
- 钾1179 毫克