| 蜜制烤鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 362克 | 蜜制烤鸡腿热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于网球104分钟消耗的热量...360 | |||||
蜜制烤鸡腿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鸡腿（10个）、生姜（适量）、老抽（1匙）、酱油（2匙）、醋（1匙）、麦芽糖（3匙）、白糖（1匙）、盐（1匙）、鸡精（1匙）、老酒（半碗）、葱（适量）
1/6. 准备我上面的食材，麦芽糖也可以用蜂蜜代替我家里没蜂蜜就用这个麦芽糖代替了，蜂蜜也不适合高温哦。
2/6. 鸡腿放水里清洗干净后泡两小时去血水后，捞起来控干水分，这道菜最好头天晚上准备好。取干净的碗放入鸡腿，鸡腿上用牙签挫很多小孔方便入味和烤制，放入盐1匙鸡精适量老酒半碗葱打结生姜几片糖一匙老抽一匙酱油两匙。抓匀后连汁一起倒入干净袋子密封放冰箱冷藏一晚上。
3/6. 冰箱去除腌制好的鸡腿。烤箱上下火200℃预热10分钟。预热好后，烤盘上铺上锡纸，把腌制好的鸡腿摆上，220℃上下火烤制25分钟。
4/6. 第一遍烤完取出刷上，麦芽糖3匙醋一匙调制好的料汁。两边都刷上。
5/6. 再入烤箱上下火200℃烤制15分钟。
6/6. 取出装盘即可。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、护肾、防衰老等功效；可与黑木耳、大蒜、绿豆芽搭配；与豌豆、四季豆、小米相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有去燥、缓急止痛、润肺止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蜜制烤鸡腿热量622 千卡
- 脂肪4.65 克
- 蛋白质36.12 克
- 碳水化合物275.37 克
- 钠52345.9 毫克
- 钙782 毫克
- 铁38.76 毫克
- 钾1545 毫克