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萌萌羊奶油翻糖蛋糕

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的热量和减肥功效

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萌萌羊奶油翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
奶油1327千卡879千卡0.7克97克
总量568萌萌羊奶油翻糖蛋糕热量/卡路里2519千卡
写作业 热量2519千卡,相当于写作业1399分钟消耗的热量...108

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5颗)、低筋面粉(100克)、玉米油(40毫升)、牛奶(40毫升)、白糖(75克)、泡大粉(1克)、柠檬汁(适量)、自制翻糖膏(适量)、青芒(1颗)、奶油(400毫升)
萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解1

1/11. 食材

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解2

2/11. 蛋黄蛋清分离

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解3

3/11. 蛋黄加25克糖打至发白分次加入油,牛奶,过筛后的面粉和泡大粉打成糊,蛋白加柠檬汁并分三次加入50克白糖打至湿性发泡

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解4

4/11. 蛋白与蛋黄糊翻拌均匀入8寸圆模震掉气泡

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解5

5/11. 入150度预热好烤箱烤50分钟倒扣脱模

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解6

6/11. 分三层加入奶油及芒果丁

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解7

7/11. 翻糖膏擀平附上

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解8

8/11. 用花嘴如图装饰上卷毛

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解9

9/11. 用翻糖膏装饰,羊角部分用牙签固定,手指沾点红色素点上脸蛋

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解10

10/11. 最后洒上银珠糖,插上生日插牌就Ok了

萌萌羊奶油翻糖蛋糕的做法图解11

11/11. 是不是好萌

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与小米、干贝、明虾搭配;与田鸡、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、抗衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与乌鳢、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 萌萌羊奶油翻糖蛋糕热量2519 千卡
  • 脂肪210.51 克
  • 蛋白质30.27 克
  • 碳水化合物190.02 克
  • 453 毫克
  • 350 毫克
  • 4.78 毫克
  • 730 毫克

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