| 萌萌羊奶油翻糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 568克 | 萌萌羊奶油翻糖蛋糕热量/卡路里2519千卡 | |||

1/11. 食材

2/11. 蛋黄蛋清分离

3/11. 蛋黄加25克糖打至发白分次加入油,牛奶,过筛后的面粉和泡大粉打成糊,蛋白加柠檬汁并分三次加入50克白糖打至湿性发泡

4/11. 蛋白与蛋黄糊翻拌均匀入8寸圆模震掉气泡

5/11. 入150度预热好烤箱烤50分钟倒扣脱模

6/11. 分三层加入奶油及芒果丁

7/11. 翻糖膏擀平附上

8/11. 用花嘴如图装饰上卷毛

9/11. 用翻糖膏装饰,羊角部分用牙签固定,手指沾点红色素点上脸蛋

10/11. 最后洒上银珠糖,插上生日插牌就Ok了

11/11. 是不是好萌
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与小米、干贝、明虾搭配;与田鸡、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、抗衰老等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与乌鳢、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;