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抹茶波点蛋糕卷

抹茶波点蛋糕卷的热量和减肥功效

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抹茶波点蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
抹茶粉25千卡246千卡4.5克1.8克
糖粉233千卡389千卡0克0克
低粉266千卡354千卡9.4克1.4克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
总量475抹茶波点蛋糕卷热量/卡路里2498千卡
舞厅 热量2498千卡,相当于舞厅555分钟消耗的热量...270

抹茶波点蛋糕卷的做法共17个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、玉米油(50克)、牛奶(50克)、低粉(75克)、抹茶粉(10克)、糖粉(60克)、淡奶油(150毫升)
抹茶波点蛋糕卷的做法图解1

1/17. 蛋清蛋黄分离,蛋清盆要无油无水

抹茶波点蛋糕卷的做法图解2

2/17. 蛋清分三次加入一共60克的糖粉打发成硬性发泡状态

抹茶波点蛋糕卷的做法图解3

3/17. 蛋黄依次加入10克糖粉,50克玉米油,50克牛奶。搅拌均匀。

抹茶波点蛋糕卷的做法图解4

4/17. 筛入低粉拌匀

抹茶波点蛋糕卷的做法图解5

5/17. 一次性裱花袋装入20克的面糊

抹茶波点蛋糕卷的做法图解6

6/17. 烤垫上均匀点上面糊

抹茶波点蛋糕卷的做法图解7

7/17. 10克的抹茶粉筛入面糊中,加入10克牛奶,搅拌均匀

抹茶波点蛋糕卷的做法图解8

8/17. 三分之一蛋白加入面糊用切入法搅拌均匀

抹茶波点蛋糕卷的做法图解9

9/17. 拌好的糊倒入剩余的三分之二的蛋清盆里,切入法搅拌均匀。

抹茶波点蛋糕卷的做法图解10

10/17. 点好的蛋花放入烤箱,175度烤一分钟

抹茶波点蛋糕卷的做法图解11

11/17. 把拌好的蛋糊倒入烤盘中

抹茶波点蛋糕卷的做法图解12

12/17. 在烤盘中铺平,震出气泡

抹茶波点蛋糕卷的做法图解13

13/17. 烤箱预热175度中层,15分钟。

抹茶波点蛋糕卷的做法图解14

14/17. 淡奶油打发出纹路,烤好的蛋饼冷到温温的,涂上奶油

抹茶波点蛋糕卷的做法图解15

15/17. 卷起

抹茶波点蛋糕卷的做法图解16

16/17. 锡纸或者油纸包好蛋糕卷,冰箱冷藏一小时

抹茶波点蛋糕卷的做法图解17

17/17. 切块

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与基围虾、桂圆、黄豆搭配;与鹅蛋、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容、抗衰老等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、大便秘结等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与金针菇、果汁、巧克力相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛压降脂、提高免疫力、瘦身美体等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶波点蛋糕卷热量2498 千卡
  • 脂肪212.11 克
  • 蛋白质33.97 克
  • 碳水化合物185.29 克
  • 450.6 毫克
  • 333 毫克
  • 4.24 毫克
  • 477 毫克

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