| 豆腐乳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 豆腐乳热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于办公室工作298分钟消耗的热量...90 | |||||
豆腐乳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（500克）、十三香（1包）、盐（1/2袋）、辣椒粉（150克）、鸡精（适量）
1/4. 老豆腐切块找个容器放进去，要沥干水份，放到长出菌丝
2/4. 所有调料搅拌在一起
3/4. 把豆腐乳拿出来放白酒里面转一圈
4/4. 摆放密封好一个星期就可以吃了
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、调味、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 豆腐乳热量447 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物117.4 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾140.3 毫克