| 巧克力酱小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 总量 | 359克 | 巧克力酱小面包热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡，相当于思考1393分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力酱小面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、巧克力酱（适量）、黄油（15克）、白糖（30克）、酵母（3克）、盐（1克）、牛奶（180克）、蛋液（40克）
1/9. 将除黄油和巧克力酱的所有原料混合，揉成光滑面团，这时再加黄油揉至扩展阶段，就是能拉出薄膜的阶段（这部份忘拍了，可以参考以前面包的图片）然后将面团盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右
2/9. 发至面团是以前面团的两倍大，用手指插进面团里面团不回缩不塌陷就表示发好了
3/9. 将面团排气后分成15份，滚圆后松弛10分钟
4/9. 取一面团，将其擀成椭圆形，翻面后均匀的抹上巧克力酱
5/9. 从上到下轻轻卷起，底部粘紧
6/9. 逐个卷起后，放进烤盘里
7/9. 再进行中间发酵35分钟，面团是原来的两倍大
8/9. 取出后，轻轻的刷上蛋液
9/9. 烤箱175度，上下火，烤30分钟至金黄色即可面包烤好后立刻取出，放网架上晾凉即可食用
食材功效信息
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、明虾、银鱼搭配；与鹅蛋、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力酱小面包热量1393 千卡
- 脂肪35.66 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物125.03 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克