| 可可星星热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 31千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 292克 | 可可星星热量/卡路里906千卡 | |||

1/16. 除黄油外将所需材料放入面包机

2/16. 按和面档开始揉面至扩展阶段,加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段,直到可以拉出薄膜

3/16. 发酵至2-2.5倍大

4/16. 用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

5/16. 将面团压出空气

6/16. 分出约每个36g的八份,揉圆,盖上保鲜膜松驰10分钟

7/16. 取其中一面团,将其擀平成圆形

8/16. 用剪刀将面团剪开一半(不要剪断哦!)

9/16. 再将一半的面团剪上一刀

10/16. 如此重复着将两边都剪出小角

11/16. 剪好的样子

12/16. 将剪好的面团两端收紧,成环形

13/16. 放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

14/16. 烤箱预热至180度,烤约13-15分钟(以自家的烤箱脾气为准)

15/16. 锅内烧水,白巧克力隔热溶化后放入挤裱袋

16/16. 面包出炉后待稍凉些,将巧克力按自己的喜好装饰在面包上
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、香蕉搭配;与杨梅、米汤、橙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治疗便秘、美容养颜等功效;可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配;与白砂糖、桔子、红枣相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效;可与基围虾、牡蛎 、小米面搭配;与甲鱼 、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、调整胃肠道、润肺生津等功效;