| 凤尾虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面包糠 | 克 | 127千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 521克 | 凤尾虾球热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于风帆冲浪运动232分钟消耗的热量...180 | |||||
凤尾虾球的做法共11个步骤
食材主料/辅料
海虾（6只）、面粉（50克）、大土豆（1个）、面包糠（40克）、鸡蛋（1个）、黑胡椒粉（2克）、食盐（2克）、酱油（5克）、金龙鱼调和油（适量）
1/11. 准备好原材料，土豆提前蒸熟，备用；
2/11. 虾仁加盐、酱油拌匀，腌制一下；
3/11. 土豆压成土豆泥，加食盐、黑胡椒粉和酱油拌匀；
4/11. 拌匀的土豆泥将腌制好的虾仁包入；
5/11. 将做好的虾球放入干面粉中裹一层；
6/11. 把沾有面粉的虾球放鸡蛋液里滚一圈；
7/11. 再把裹一层蛋液的虾球放入面包糠中，裹一层；
8/11. 锅内倒入金龙鱼1:1:1调和油，加热；
9/11. 待温加热到六成，把虾球放入锅里，炸金黄即可。
10/11. 成品图
11/11. 成品图竖图
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效；可与芹菜、韭菜、鸡蛋搭配；与猪肉、木瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与茼蒿、桂圆肉、生菜搭配；与牛奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凤尾虾球热量696 千卡
- 脂肪19.97 克
- 蛋白质64.65 克
- 碳水化合物198.77 克
- 钠44991.2 毫克
- 钙735 毫克
- 铁23.39 毫克
- 钾2040 毫克