| 砂锅红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 砂锅红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于午睡2254分钟消耗的热量...48 | |||||
砂锅红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800）、葱（半根）、姜（几片）、大蒜（几瓣）、八角（2个）、桂皮（少许）、香叶（几片）、生抽（3勺）、老抽（3勺）、冰糖（30）、料酒（4勺）、盐（适量）、植物油（少许）
1/9. 猪五花洗净，入冷水加热，汆水，撇去浮沫
2/9. 捞出，切成大块
3/9. 热锅热油，将五花肉块煸炒一下，这样做熟的肥肉部分不腻，而且很香。捞出备用
4/9. 葱切段，蒜切片，准备好姜片、桂皮、香叶、八角等
5/9. 将料酒、生抽、老抽、花椒粉、冰糖、盐调匀，加热到冰糖彻底融化
6/9. 将肉皮朝下，垫在一块竹帘上，摆在砂锅里。调好的汁浇在上面，大火烧开后，小火加热
7/9. 炖大约五六十分钟，具体要根据肉块大小和肥瘦比例，还有汤汁的多少。
8/9. 炖到肉质软烂，取出竹帘，大火收汁即可
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效；可与茄子、萝卜、白菜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克