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糖醋锅巴带鱼

糖醋锅巴带鱼的热量和减肥功效

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糖醋锅巴带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
带鱼645千卡127千卡17.7克4.9克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
银耳86千卡200千卡10克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
锅巴935千卡528千卡7.6克30.6克
总量856糖醋锅巴带鱼热量/卡路里1780千卡
开货车 热量1780千卡,相当于开货车274分钟消耗的热量...390

糖醋锅巴带鱼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

带鱼(2条)、黑木耳(半个)、银耳(半个)、鸡蛋(1个)、锅巴(适量)
糖醋锅巴带鱼的做法图解1

1/14. 带鱼用盐,料酒,五香粉腌制十分钟 腌好后避出水

糖醋锅巴带鱼的做法图解2

2/14. 葱姜蒜备盘

糖醋锅巴带鱼的做法图解3

3/14. 双耳备盘

糖醋锅巴带鱼的做法图解4

4/14. 锅巴备盘

糖醋锅巴带鱼的做法图解5

5/14. 带鱼裹上蛋液下锅

糖醋锅巴带鱼的做法图解6

6/14. 大火热油下锅炸至金黄,大火带鱼不容易吸油

糖醋锅巴带鱼的做法图解7

7/14. 大火回锅再炸一次 更加酥脆

糖醋锅巴带鱼的做法图解8

8/14. 锅巴大火热油煎一下放在盘底

糖醋锅巴带鱼的做法图解9

9/14. 少油 葱姜蒜炒香

糖醋锅巴带鱼的做法图解10

10/14. 锅内加水,先后放一勺盐,少量老抽,最后放糖和醋根据自己口味调制酸甜

糖醋锅巴带鱼的做法图解11

11/14. 放入带鱼,木耳,银耳中火炖3分钟

糖醋锅巴带鱼的做法图解12

12/14. 勾芡

糖醋锅巴带鱼的做法图解13

13/14. 倒入碗中

糖醋锅巴带鱼的做法图解14

14/14. 完成

食材功效信息

带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低肝癌、和中开胃、提高智力等功效;可与香干、千张、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有贫血、便血、大便秘结等功效;可与海蜇、荸荠、鲫鱼搭配;与鸭肉、萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;

银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、壮身、润肠等功效;可与枸杞、豆腐皮、薏米搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、解热烦等功效;可与小米、苋菜、基围虾搭配;与鹅、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

锅巴的热量528千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止泻、厚肠胃、促消化等功效;

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营养信息

  • 糖醋锅巴带鱼热量1780 千卡
  • 脂肪46.45 克
  • 蛋白质48.34 克
  • 碳水化合物137.07 克
  • 383.2 毫克
  • 136 毫克
  • 7.61 毫克
  • 2049 毫克

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