| 奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 365克 | 奶冻热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于乐队演奏432分钟消耗的热量...240 | |||||
奶冻的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（200毫升）、牛奶（200毫升）、鱼胶粉（10克）、牛奶（融椰粉）（20毫升）、炼乳（30克）、细砂糖（35克）、椰粉（10克）、柠檬汁（少量）
1/4. 将淡奶油，牛奶200ml，炼乳及砂糖混合均匀。为了让糖快速融化，我把盆坐在了热水上。
2/4. 把剩余的牛奶隔水加热到温，融入椰粉。
3/4. 水加鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉融化，并与椰粉溶液混合，加入少量柠檬汁。
4/4. 混合均匀，加容器，降温冷藏。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与鸡蛋、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、止血等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、舒缓肝气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶冻热量1730 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质100.91 克
- 碳水化合物163.7 克
- 钠743.6 毫克
- 钙825 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾823 毫克