| 肉泥丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 肉泥丸子热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于郑多燕小红帽112分钟消耗的热量...360 | |||||
肉泥丸子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、炸粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/1. 把瘦肉剁成泥。
2.把肉泥放入大盆里，加入少许盐，鸡精和酱油。
3.把肉泥揉捏，让调料入味。放5-10分钟左右腌制
4.加入炸粉和少许水，再翻滚，使肉泥都均匀沾上。
5.等油煮开后再放进锅炸，炸至金黄色即可出锅。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与枇杷、莴笋、芸豆搭配；与首乌、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 肉泥丸子热量673 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质50.7 克
- 碳水化合物130.4 克
- 钠15846.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾652 毫克