1/3. 鲜活胖头鱼洗净,打花刀扒于大圆盘中,上蒸箱旺火约8分钟
2/3. 撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子,浇上自制蔬菜汁,撒上香葱段
3/3. 起锅色拉油烧至八成热,泼上即可
胖头鱼的热量100千卡(每100克);具有疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒等功效;
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