| 西芹银耳拌腰果-清爽解腻菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 417克 | 西芹银耳拌腰果-清爽解腻菜热量/卡路里721千卡 | |||

1/4. 西芹洗干净,切菱形块,银耳冷水泡发,洗净,撕小朵

2/4. 烧开水,银耳煮1分钟,浸入冷水会比较脆嫩,西芹焯下沥干

3/4. 拌入盐和糖,再次倒干净水,淋上麻油,拌匀

4/4. 撒上腰果和枸杞(腰果先小火炒或烤箱烤下,会香)
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、平肝降压、清热解毒等功效;可与葵花子、莲藕、香菇搭配;与醋、螃蟹、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、补气、强心等功效;可与枸杞、苹果、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有消除疲劳、保护心血管、润肠通便等功效;可与茯苓、莲子、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、养血、润肺等功效;可与蚕豆、羊排、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;