| 鸿福米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 大米粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | 0.9克 | 0.68克 |
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 858克 | 鸿福米糕热量/卡路里2137千卡 | |||
 热量2137千卡，相当于绘画475分钟消耗的热量...270 | |||||
鸿福米糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（220）、低筋粉（70克）、大米粉（130克）、牛奶（250克）、糖桂花（适量）、葡萄干（适量）、蔓越莓（适量）、糖霜（60克）
1/8. 把低粉，糯米粉，大米粉，糖霜混合在一起，加牛奶和糖桂花揉成面团，根据自己的口味放适量的糖桂花，根据糖桂花可以适当增减大米粉的量。
2/8. 揉成的面团一掰开这个样子。
3/8. 准备一个六寸活底蛋糕模具，最下面垫一张剪成圆形的油纸。周围刷点油。把面团分成三份，压成大小合适的圆形，不要用擀面杖，手压就可以，把面饼放进模具铺些葡萄干。
4/8. 在铺一层面饼再放一层葡萄干。
5/8. 最后一层铺上之后用蔓越莓铺成个福字，整个压一压，不用太用力。上锅发火蒸。水开之后火调小蒸40分钟。
6/8. 蒸好了
7/8. 在放回锅里，等凉一些，放外面表皮会干。等凉的差不多了糕会收缩，很容易脱模。趁热切开沾糖桂花或者果酱都很好吃。
8/8. 还不错
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补虚、补血等功效；可与桑葚、香瓜、枣搭配；与鸡肉、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与钙粉、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸿福米糕热量2137 千卡
- 脂肪8.23 克
- 蛋白质33.95 克
- 碳水化合物525.23 克
- 钠69.8 毫克
- 钙313 毫克
- 铁9.13 毫克
- 钾1104 毫克