| 抹茶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 抹茶粉 | 克 | 74千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 519克 | 抹茶卷热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于对面舞460分钟消耗的热量...270 | |||||
抹茶卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
抹茶粉（30克）、低筋面粉（55克）、鸡蛋（3个）、纯牛奶（适量）、淡奶油（125毫升）、白糖（适量）
1/10. 将材料准备好
2/10. 抹茶粉和低筋面粉混合过筛
3/10. 蛋黄与蛋清分开
4/10. 将蛋黄、纯牛奶、白糖、低筋面粉和抹茶粉的混合物全部混合在一起然后搅拌均匀，搅拌至面糊状即可
5/10. 打发蛋白，分三次加入白糖
6/10. 将打发好的蛋白分三次加入之前搅拌好的抹茶面糊中，搅拌均匀
7/10. 最后将搅拌均匀的面糊倒进正方形的烘焙模具中，放进烤箱，210度，15分钟
8/10. 将烤好的抹茶脱模，置凉
9/10. 打发淡奶油，将淡奶油涂抹在抹茶卷上，然后卷起来，再切块
10/10. 成品
食材功效信息
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、抗病毒菌、延缓衰老等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效；可与香椿、荠菜、干辣椒搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、润肠、预防便秘等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与乌鳢、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 抹茶卷热量2069 千卡
- 脂肪113.01 克
- 蛋白质30.26 克
- 碳水化合物186.02 克
- 钠448.6 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾604 毫克