青蒸的热量和减肥功效

1/18. 姜剁碎，放入绞肉

2/18. 蒜苗剁碎

3/18. 将蒜苗，姜，绞肉，盐，味精，酱油，炸过肉鱼的油放入盆中，搅拌均匀

4/18. 蒸好粉条

5/18. 将搅好的馅料分成一半，将蒸好的粉条一半（2斤）放入馅料中

6/18. 用手将馅料与粉条搅匀

7/18. 将另一半馅料和粉条放入盆中，放上锅盖闷

8/18. 将粉芡放入盆中，一半（2斤）和粉条比例相同

9/18. 将放入粉芡的粉条与馅料用手搅拌均匀

10/18. 如果混合馅感觉硬，可以适当放入少许水

11/18. 将蒸锅上放入一大锅凉水，开火蒸

12/18. 将拌好的馅料放入箅子上，箅子上放上一块大小相当的湿抹布，厚薄铺均匀。一个箅子放搅好馅料的一半量。

13/18. 将铺在箅子上的馅料用手攒点水，在上面插几个眼，好蒸熟

14/18. 另一半馅料同样方法放入锅中开始蒸

15/18. 上火蒸，上气后火稍微关小，再蒸半个小时。

16/18. 同样方法，等这一半清蒸蒸好后，将另一半馅料搅匀后，均匀放在两个箅子上，重复上述步骤，上锅蒸。

17/18. 出锅，凉一会儿，要翻过来。