| 炸酥肉、因为想念热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1400克 | 炸酥肉、因为想念热量/卡路里2617千卡 | |||
 热量2617千卡，相当于裸潜374分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酥肉、因为想念的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（1000克）、淀粉（20克）、盐（2勺）、黑胡椒（10毫升）、生抽（5毫升）、鸡精（1勺）、面粉（5勺）、鸡蛋（2个）
1/10. 把肉切成长条或者片，大小根据个人喜欢
2/10. 加上盐，鸡精，黑胡椒，生抽，淀粉，后来妈妈视频说我买错了，应该买红薯淀粉才对。
3/10. 打一颗鸡蛋，一起搅拌均匀
4/10. 搅拌均匀后这样
5/10. 锅上起油，大火烧开转小火
6/10. 小火哦
7/10. 油热了把肉放进去
8/10. 是不是闻到香味了
9/10. 炸到两面变色后，捞起来，过1分钟再放进锅里炸一下，会更酥脆
10/10. 装盘，齐了。小时候的零嘴，新年的喜悦
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、生津液、止消渴等功效；可与芒果、南瓜、冬笋搭配；与龟、北极虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、益气生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、祛腥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炸酥肉、因为想念热量2617 千卡
- 脂肪24.82 克
- 蛋白质66.23 克
- 碳水化合物204.55 克
- 钠11378.5 毫克
- 钙179 毫克
- 铁8.76 毫克
- 钾591 毫克