| 巧做鲜香什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | 9.5克 | 21.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 857克 | 巧做鲜香什锦炒面热量/卡路里1239千卡 | |||

1/15. 鸡蛋打散 葱切末 红椒 黄瓜 胡萝卜切丁

2/15. 配好调味料 海天海鲜生抽 料酒 陈醋 白糖各两勺 依个人口味 自调咸淡酸甜

3/15. 锅中加水 放入面饼 和蔬菜包 开火

4/15. 煮至八分熟 不用煮全熟 炒的时候会粘锅

5/15. 捞出锅中面及蔬菜包

6/15. 煮面水 不要倒掉 金针菇洗净后 进锅烫软

7/15. 捞出烫软的金针菇

8/15. 锅中加少许油 炒散鸡蛋 金黄取出

9/15. 锅中放油 烧热

10/15. 七分热放入葱花 炒香

11/15. 倒入拌好的调味料 及郫县豆瓣酱 炒香

12/15. 加入一碗水

13/15. 倒入 之前准备好的 面 金针菇 鸡蛋碎 翻炒均匀 小火收汁 根据个人口感 收汁

14/15. 倒入黄瓜 胡萝卜 红椒丁 翻炒均匀 勤翻炒 避免粘锅

15/15. 出锅装盘 不错吧
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有养胃、养心、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与百合、小米面、西红柿搭配;与鹅、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与豆腐、木耳菜、虾米搭配;与白萝卜、芦柑、枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、润肺祛痰等功效;可与莴笋、大米、香菇搭配;与柚子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;