爆炒墨鱼片的热量和减肥功效

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爆炒墨鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
墨鱼	克	262千卡	83千卡	15.2克	0.9克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
红尖椒	克	469千卡	212千卡	15克	12克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	903克	爆炒墨鱼片热量/卡路里1044千卡
热量1044千卡，相当于水上排球348分钟消耗的热量...180

爆炒墨鱼片的做法共4个步骤

墨鱼（适量）、洋葱（一个）、青椒（一个）、葱（适量）、红尖椒（两个）、盐（少量）、白糖（少量）、生抽（少量）、孜然粉（少量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 墨鱼清洗处理，切片划田字花刀，也就是横切不断掉、再竖切不断掉。切好后开水焯一遍，放在漏碗里备用。

2/4. 洋葱、青椒、红尖椒以及葱姜蒜切配好。

3/4. 油锅倒油烧热，放葱姜蒜爆香。放入洋葱，炒到略软时倒入墨鱼片，继续翻炒。同时撒上盐、生抽、糖、孜然粉，倒入豆瓣酱，可依据个人口味加辣椒酱。

4/4. 最后倒入青椒继续翻炒入味。爆炒墨鱼片便做好了。

墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补肾理气、健胃理气等功效；可与南瓜、熟地、木瓜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、提神等功效；可与松子、猪骨、羊肉搭配；与河虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进消化、挡辐射等功效；可与包菜、紫甘蓝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；