| 山茶油奶酪卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 484克 | 山茶油奶酪卷热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于深蹲352分钟消耗的热量...240 | |||||
山茶油奶酪卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、酵母（3克）、盐（3克）、白糖（30克）、蛋白（25克）、牛奶（135克）、沃康山茶油（15克）、红萝卜丁（适量）、火腿丁（适量）、奶油奶酪丁（适量）、沙拉酱（适量）、蛋黄液刷表面（适量）、麦麸（10克）
1/9. 后油法，把除了油外的材料混合和成扩展阶段的面团，加入山茶油揉成完全扩展阶段
2/9. 山茶油清澈无杂质，
3/9. 面团发成2倍大，其间准备辅料，各种材料切成丁
4/9. 面团一发完成，排气，醒发10分钟，捍成大而薄长方形，撒上辅料
5/9. 卷起，收口捏紧向下
6/9. 切成2一3厘米厚一团
7/9. 码入模具，2发1.5倍大，刷上蛋黄液，挤沙拉酱，烤箱提前预热，175度20分钟烘烤
8/9. 味道略带咸味，小小奶酪卷随时拿随时吃，美味又方便
9/9. 口口吃到奶酪和火腿红萝卜，淡淡清香的山菜油不完掩盖其它材料的美味，事实证明，山茶油做面包也非常适合又健康的。 一级压榨山茶油要经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。所以健康饮食用油要选好的。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、干贝、紫菜搭配；与桔子、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山茶油奶酪卷热量1409 千卡
- 脂肪85.23 克
- 蛋白质46.41 克
- 碳水化合物270.26 克
- 钠10204.1 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾404 毫克