| 手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 719克 | 手撕包菜热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于上厕所1044分钟消耗的热量...60 | |||||
手撕包菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
包菜（小1个）、五花肉（100克）、香葱（3根）、彩椒（1/2个）、生抽（2勺）、老抽（1/3勺）、盐（半勺）、鸡精（1/3勺）、料酒（半勺）、白胡椒（1/3勺）、白糖（1/4勺）、八角（3个）、姜片（2个）、淀粉（1勺）
1/7. 新鲜包菜用手撕成片，泡水清洗。
2/7. 五花肉切片，放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片，红椒切丝。
3/7. 锅中稍多些油，七成热下八角爆香，然后下肉片炒熟盛出备用。
4/7. 余油下葱、姜、辣椒炒香。
5/7. 倒入包菜，放生抽、盐大火快炒。
6/7. 炒至变软倒入肉片，最后放点鸡精和糖。
7/7. 青脆美味。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、消炎止痛等功效；可与西红柿、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、茄子、洋葱搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、治疗高血压等功效；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与娃娃菜、豆腐、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 手撕包菜热量1044 千卡
- 脂肪66.61 克
- 蛋白质49.59 克
- 碳水化合物383.11 克
- 钠10476.7 毫克
- 钙673 毫克
- 铁38.44 毫克
- 钾1795 毫克